Betaine

1. Định nghĩa về Betaine

Choline là tiền chất của Betaine và Betaine chính là một chất dẫn xuất của Choline. Choline có công dụng tổng hợp các hoạt chất Betaine có bên trong cơ thể nhờ kết hợp Axit Amin Glycine với Choline với nhau.

Betaine khác giống với Vitamin B, có bổ xung nhiều Methy hữu hiệu và có thể thay thế cho Methionine và Choline. Vì vậy nó có công dụng trong việc xử lý các chất béo, giải độc và hỗ trợ chức năng của gan.

2. Lợi ích Betaine đem lại cho sức khỏe cơ thể

Theo như Huấn luyện viên Jillian Levy về Sức khỏe toàn diện của Viện Dinh dưỡng Tích hợp của Mỹ, Betaine có rất nhiều lợi ích như:

2.1 Ngừa bệnh tim mạch

Nếu nồng độ Homocysteine trong cơ thể quá cao có thể gây ra các vấn đề liên quan đến tim mạch. 

Betaine có công dụng giảm Homocysteine bằng cách ngăn tắc nghẽn động mạch và ngăn sự xơ cứng. Nhờ đó bạn có thể giảm các bệnh lý như đột quỵ và nguy cơ mắc các bệnh về tim mạch.

2.2 Betaine giúp chống viêm

Bổ sung Betaine có thể giúp bạn ngăn được nhiều căn bệnh như: Tiểu đường, Alzheimer, béo phì,...

Khi chúng chuyển hóa các Axit Amin có chứa Lưu Huỳnh sẽ giúp ức chế phản ứng viêm, giảm tình trạng chết tế bào. Chống stress Oxy hóa và kiểm soát chuyển hóa năng lượng hiệu quả.

2.3 Cải thiện cơ

Năm 2013, Tạp chí của Hiệp hội Dinh dưỡng Thể thao Quốc tế đã làm một cuộc nghiên cứu về những người bổ sung Betaine.

Sau 6 tuần những người này đã tăng sức chịu đựng và tăng kích thích cơ tay giúp việc tập các bài tập tạ trở nên dễ dàng hơn.

2.4 Giảm béo bằng Betaine 

Bổ sung Betaine sẽ giúp cơ thể thay đổi cách phân chia dưỡng chất và xử lý chúng hợp lý. Nhờ đó cơ thể của bạn được đốt cháy chất béo nhanh chóng giúp giảm mỡ hiệu quả mà không làm mất cơ hay phá vỡ mô cơ.

Năm 2018, trong 9 tuần liền đã diễn ra một cuộc nghiên cứu dành cho những nữ vận động viên tại đại học. Trong số đó có 11 người được bổ sung 2.5g Betaine/ ngày khi kết hợp với tập luyện thể dục. Điều này giúp họ giảm được nhiều mỡ hơn với những người không bổ sung Betaine.

2.5 Hỗ trợ chức năng của gan

Betaine hỗ trợ gan trong việc tiêu hóa các chất béo (lipid), ngăn ngừa tổn thương hệ tiêu hóa và thải độc. Ngoài ra, nó cũng giúp cơ thể tránh bị tổn thương khi tiếp với các chất độc như: Cacbon Tetraclorua, Etanol. thuốc trừ sâu,...

2.6 Betaine hỗ trợ hệ tiêu hóa 

Betaine Hydrochloride (Betaine HCl) có công dụng phân hủy thức ăn, tăng nồng độ Axit Clohydric và bổ sung dinh dưỡng. Khi bổ sung Betaine thì có thể bổ sung được chất này giúp giảm đi các vấn đề do hệ tiêu hóa gây ra.

Trước bữa ăn dùng Betaine HCl sẽ giúp tăng khả năng miễn dịch của cơ thể, có lợi cho đường ruột và thúc đẩy tiêu hóa.

2.7 Giảm sưng tấy và đau

Nếu bạn cảm thấy bị đau nhức cơ bắp thì nên bổ sung Betaine để giảm nồng độ Axit Lactate giúp giảm mệt mỏi cơ bắp.

Nếu bị đau nhức mô cơ, khớp và tập thể dục cường độ mạnh thì nên dùng thêm Betaine để giảm đau.

2.8 Phục hồi tổn thương gan từ Betaine

Đối với những người nghiện rượu hoặc thường xuyên sử dụng rượu gan sẽ bị tổn thương nghiêm trong. Nên dùng Betaine để cải thiện điều trị gan nhiễm mỡ, trị tổn thương gan do rượu, loại bỏ và xử lý chất béo.

2.9 Làm đẹp da

Dùng Betaine có thể giúp giữ ẩm cho da, ngăn nếp nhăn, ngăn lão hóa, làm dịu da khi khô, kích ứng và bảo vệ kết cấu da.

3. Công dụng của Betaine đối với tóc

Betaine có rất nhiều công dụng trong việc chăm sóc tóc và da bạn có thể tham khảo bên dưới đây:

3.1 Dưỡng ẩm

Betaine giúp duy trì độ ẩm của da đầu và tóc nhờ vào khả năng giữ nước tốt giúp da đầu không bị khô và bong tróc. Ngoài ra nó còn giúp ngăn chặn tình trạng tóc khô xơ, chẻ ngọn đem lại một mái tóc mượt mà và mềm mại.

3.2 Bảo vệ tóc 

Betaine sẽ giúp tóc không bị hư tổn do tác động của tia UV, bảo vệ tóc khỏi khói, bụi và nhiệt độ.

3.3 Làm dịu da đầu

Nếu như bạn bị kích ứng, dị ứng, da đầu sưng tấy và đỏ thì Betaine có thể giúp làm dịu da đầu của bạn. Đây là lí do có nhiều dầu gội có thành phần Betaine để chăm sóc tóc cho những người có da đầu nhạy cảm.

3.4 Tăng kết cấu tóc

Giúp tóc thêm bóng mượt, dày và đàn hồi tốt nhờ vào việc bổ sung các dưỡng chất cần cho tóc.

3.5 Giảm gãy rụng

Nhờ cung cấp đủ dưỡng chất cho tóc, giữ nước và bảo vệ tóc mà các sợi tóc sẽ trở nên chắc khỏe, mạnh mẽ và giảm gãy rụng.

4. Các loại thực phẩm có chứa nhiều hoạt chất Betaine

Dưới đây là một số thực phẩm theo Jillian Levy có chứa nhiều Betaine mà bạn có thể tham khảo:

- Khoảng 40g diêm mạch nấu chín (1 ly ) hoặc 10g diêm mạch chưa nấu chính (1/4 ly) sẽ gồm 178mg Betaine.

- Khoảng 15g cám lúa mì chưa nấu chín (1/2 chén) chứa 200mg Betaine.

- Khoảng 40g củ cải đường (1 ly) chứa 175mg Betaine.

- Khoảng 60g rau Bina nấu chính (1 chén) chứa 160mg Betaine.

- Khoảng 60g củ dền nấu chính (1 chén) hoặc khoảng 30g rau dền chưa chín (1/2 chén) chứa 130mg Betaine.

- Khoảng 40g hạt lúa mạch đen nấu chín (1 ly) hoặc khoảng 20g hạt lúa mạch đen chưa chín (1/2 ly) chưa 123mg Betaine.

- Khoảng 40g hạt lúa mì Kamut nấu chính (1 ly) hoặc khoảng 20g hạt lúa mì Kamut chưa chín (1/2 ly) chứa 105mg Betaine.

- Khoảng 40g hạt Bulgur nấu chín (1 ly) hoặc khoảng 20g hạt Bulgur chưa chín (1/2 ly) chứa 76mg Betaine.

- Củ khoai lang cỡ vừa chứa 39mg Betaine.

- 1 Miếng ức gà tây nấu chín chứa khoảng 30mg Betaine.

- 62g thịt bê chứa 29mg Betaine, thịt bò 62g thì chứa 28mg Betaine.

5. Những lưu ý cần biết khi bổ sung Betaine

Khi bổ sung betaine, bạn cần lưu ý một số điều sau:

- Chưa có bất kỳ khuyến nghị nào về việc bổ sung lượng Betaine cần thiết hàng ngày vì mỗi người sẽ cần một lượng khác nhau. Lượng Betaine an toàn là 650 - 2000 miligam betaine/ ngày để bổ sung cho cơ thể.

- Bạn nên tham khảo với bác sĩ về liều lượng nếu mắc bệnh gan, tim, tiểu đường, đau nhức cơ, muốn tăng cơ và giảm mỡ,...

- Nếu bạn sử dụng các loại thuốc trị bệnh tim, gan, sỏi thận,.. Thì cũng cần hỏi qua ý kiến của chuyên gia trước khi sử dụng Betaine.

- Không nên dùng Betaine tùy tiện cho trẻ em, phụ nữ đang mang thai, cho con bú, trẻ sơ sinh,...

- Nếu bạn gặp một số tác dụng phụ khi dùng Betaine như: Buồn nôn, đau bụng và tiêu chảy thì nên đi khám sức khỏe.

6. Kết luận

Qua bài viết trên của Myphamtinhnhien.vn chúng ta đã cùng tìm hiểu về Betaine, lợi ích, công dụng, thực phẩm chứa Betaine và lưu ý. Giúp bạn bổ sung Betaine vào trong thực đơn ăn uống hàng ngày, đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho da và tóc của bạn.